1. Aceituna “aliñá”
2. Bacalao en adobo
3. Cremoso de Pulpo y ají amarillo
4. Patacón - tomate - atún
5. Pez espada - citronella – Ajo negro
6. Arroz de Ortiguilla
7. Cordero, dátiles y oloroso
8. Nuestra trata de queso de cabra
9. Trufas
SÁLTES 55€  –  CON BEBIDA 67€  –  CON MARIDAJE 80€

1. Aceituna “aliñá”
2. Bacalao en adobo
3. Hallulla de “sardinhas”
4. El caldito de los caracoles… de mar
5. Cremoso de Pulpo y ají amarillo
6. Gamba de Huelva – Pistacho – Tomate
7. Patacón - tomate - atún
8. Huevo de Choco y arena de playa

9. Pez espada - citronella - ajo negro
10. Oreja – avellana – coliflor
11. Cordero - dátiles - coliflor
12. Manzanas Cru
13. Brownie y Naranja
14. Trufas
EMOCION 85€  –  CON BEBIDA 97€  –  CON MARIDAJE 120€

1. Aceituna “aliñá”
2. Bacalao en adobo
3. Nada
4. Hallulla de “sardinhas”
5. El caldito de los caracoles… de mar
6. Cremoso de Pulpo y ají amarillo
7. Gamba de Huelva – Pistacho – Tomate
8. Patacón - tomate - atún
9. Filipino de Castañuelas, cilantro y miso

10. Tartare de Jabugo y mostaza helada
11. Huevo de Choco y arena de playa
12. Seta de cardo – Ibérico – Gallina
13. Pez espada - citronella - ajo negro
14. Oreja – avellana – coliflor
15. Cordero - dátiles - oloroso
16. Manzanas Cru
17. Brownie y Naranja
18. Trufas
#VERDADVERDADERA 110€  –  CON BEBIDA 122€  –  CON MARIDAJE  155€

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Horarios:

De martes a domingo

Almuerzos: 13:00h-15:30h

De jueves a sábado

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FAQ

ACÁNTHUM

Honestos y humildes. 100% Emoción.

Emocionando desde 2011, desafiamos los usos y costumbres gastronómicos más tradicionales. Innovar sobre los excelentes productos de huelva, con platos creativos y actuales. Mostrar sensaciones y sentimientos a través de los alimentos, conseguir que cada plato, cada bocado, exprese qué es Acánthum y su entorno, su historia.

#verdadverdadera

#yosoyacanthuniano

XANTY ELÍAS

Cocinero onubense, nacido en 1980, inició sus estudios de formación profesional de hostelería a  los 14 años, obteniendo el mejor expediente de su promoción. Más tarde, continuó su especialización en cocina en la graduándose a los 20 años.

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