Menú Habitat

Selección reducida de nuestro gran menú para una incursión en nuestra cocina
Se compone de 11 pases

MESA COMPLETA 65€ – CON MARIDAJE 25€

Menú Ecosistema

Zanahorias encominadas
Miel y romero
Sardina y remolacha
Almendra y tomate
Croquetas acanthunianas
Gamba blanca y vaca
Muergo, sisho y papada de bellota
Cacahuete y condado pálido
Maiz y trufa
Presa madura y yema curada
Choco meloso y su pil pil
Coliflor, regaliz y foie grass
Corvina, ortiguilla y ajo frito
Blanquet ibérico
Merino y boniato
Fresas encurtidas con nata
Chocolates
Trufas
Se compone de 18 pases

MESA COMPLETA 85,00€ – CON MARIDAJE 40€

RESERVAS

HORARIOS

De martes a domingo
Almuerzos: 13:30h-15:30h
De jueves a sábado
Cenas: 21:00h-23:30h

CONTACTO

Teléfono: 959 24 51 35
Email: reservas@acanthum.com

FAQ

EVENTOS

MENÚS ÚNICOS Y EXCLUSIVOS PENSADOS PARA TI .

EL TIEMPO QUE SE DISFRUTA ES EL VERDADERO TIEMPO VIVIDO.

ACÁNTHUM

Honestos y humildes. 100% Emoción.

Emocionando desde 2011, desafiamos los usos y costumbres gastronómicos más tradicionales. Innovar sobre los excelentes productos de huelva, con platos creativos y actuales. Mostrar sensaciones y sentimientos a través de los alimentos, conseguir que cada plato, cada bocado, exprese qué es Acánthum y su entorno, su historia.

#verdadverdadera

#yosoyacanthuniano

XANTY ELÍAS

Cocinero onubense, nacido en 1980, inició sus estudios de formación profesional de hostelería a  los 14 años, obteniendo el mejor expediente de su promoción. Más tarde, continuó su especialización en cocina en la graduándose a los 20 años.

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