27 de Marzo

Jose Carlos García

José Carlos García (Málaga,1974) pertenece a la generación de profesionales que ha situado a Málaga en la élite de la cocina nacional. Ha obtenido numerosos premios, como el de Mejor Cocinero de Andalucía en 2009.

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Ahora Capital es un proyecto gestionado 100% por Acánthum, con la promoción directa de Huelva Información y otros colaboradores que nos permiten llevarlo a cabo. El fin de esta iniciativa es compartir la cultura gastronómica a manos de diferentes profesionales de este sector, tanto de la sala como de la cocina. Estos grandes de la gastronomía compartirán lugar con diferentes periodistas, que tras una presentación o charla, le harán diferentes preguntas y moderarán un pequeño coloquio entre todos los asistentes.

Está dirigido tanto a los aficionados a la gastronomía como a los profesionales.

Horario

El inicio de la charla será a las 18:30h en Acánthum y contaremos con un periodista de Huelva Información como moderador. La duración será de 2 horas (aproximadamente).

Lugar:

Acanthúm

Su
restaurante:

Es un restaurante con estrella michelín situado en el Puerto de Málaga, a escasos metros de los yates y barcos que se encuentran allí varados. Además, cuenta con una cocina cerrada en un cubo de cristal donde tanto los comensales como los viandantes pueden seguir en directo la ‘batalla’ que el equipo de José Carlos García libra a diario con el fuego.

Cuenta con una terraza al aire libre que permite disfrutar de los platos de la carta al mismo tiempo que se contempla la vista de los monumentos más importantes de la ciudad. Y todo ello con la brisa y las vistas que ofrece el mar Mediterráneo.

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