INSTALACIONES

Déjese llevar por la experiencia Acánthum…

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Xanty Elías

El alma tras Acánthum

  • Xanty Elias

    Cocinero onubense, nacido en 1980, inició sus estudios de formación profesional de hostelería a  los 14 años, obteniendo el mejor expediente de su promoción. Más tarde, continuó su especialización en cocina en la Escuela de Hostelería de Islantilla (Huelva) graduándose a los 20 años.

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El Blog de Acanthum

10 febrero

4 años no son nada…

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Cada día a las 6:30 tras abrir los ojos, levantar la mirada y pensar… ¿en  que nos sorprenderá hoy el Mercado del Carmen?… tras tomar café en el bar, con Miguel, que a veces tras un par de bromas te suelta alguna frase salomónica que te hace conocer lo ilimitada que es la humildad… … […]