INSTALACIONES

Déjese llevar por la experiencia Acánthum…

Instalaciones

Xanty Elías

El alma tras Acánthum

  • Xanty Elias

    Cocinero onubense, nacido en 1980, inició sus estudios de formación profesional de hostelería a  los 14 años, obteniendo el mejor expediente de su promoción. Más tarde, continuó su especialización en cocina en la Escuela de Hostelería de Islantilla (Huelva) graduándose a los 20 años.

    Leer más

El Blog de Acanthum

17 agosto

volar hacia la meta

Posted by in Blog | No Comments

Definir una meta. Parece algo bastante sencillo para todos los que nos dedicamos al mundo loco de la cocina. Sin embargo a veces me siento perdido, por que mi meta aún no está escrita en un idioma inventado. Es increíble tenerlo tan claro dentro de mi, pero al comunicarlo no saber plasmarlo con los detalles […]